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Biscotti alla Nutella (1)

Oggi vogliamo presentare la ricetta per preparare dei deliziosi Biscotti alla Nutella, che potrai servire in ogni momento della giornata.

Questa ricetta è stata realizzata da dOlcis in fundo.

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Informazioni:

Autore: dOlcis in fundo
Difficoltà: facile
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Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
Calorie: 461 Kcal circa a porzione (Info)
Tempo di preparazione: 20m
Tempo di riposo: 30m
Tempo di cottura: 10m
Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti alla nutella:

Farina: 150 gr

Farina di mandorle o mandorle tritate finemente: 40 gr
Zucchero: 75 gr

Burro: 80 gr
Uova: 1

Lievito per dolci: 1 cucchiaino
Nutella: 100 gr

Zucchero a velo per spolverizzare: q.b.

Procedimento:

In una terrina mettere e mescolare la farina di mandorle, la farina, lo zucchero e il lievito.

Aggiungere il burro tagliato a dadi piccoli, l'uovo e lavorare il tutto velocemente, ottenendo un composto omogeneo.

Formare una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente per cucina; quindi, riporla in frigorifero per almeno 30 minuti.

Foderare una teglia con carta forno e preriscaldare il forno a 180 gradi.

Riprendere la pasta stenderla, su un foglio di carta forno, con uno spessore di 3 mm; usando dei tagliabiscotti, poi, ricavare delle sagome e staccarle molto delicatamente dal foglio. Eventualmente, si può anche usare un tagliapasta, con cui si ricaveranno tanti dischi di circa 6 cm di diametro. Quindi, sopra la metà delle sagome praticare un buco centrale.

Man mano che si staccano, mettere i biscotti su di una teglia foderata con carta da forno e infornarli per 10 minuti circa. Una volta cotti, lasciarli raffreddare.

Su ciascun biscotto "intero" stendere uno strato di Nutella e spolverizzare i biscotti "bucati" con dello zucchero a velo.

Chiudere i biscotti ponendo su ciascun biscotto con Nutella un biscotto spolverizzato con lo zucchero, effettuare una leggera pressione sul bordo fino a far fuoriuscire dal foro centrale un po' di Nutella.

I vostri Biscotti alla Nutella sono pronti e possono essere gustati!