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Pizza di anguria con macedonia

Stanchi della solita macedonia? Cercate un'idea per stupire i vostri ospiti o i vostri familiari? Oggi vedremo una ricetta davvero particolare e allo stesso tempo semplice da realizzare: la fresca Pizza di anguria con macedonia, ideale da servire come dessert, ottima anche come merenda. Per ottenere fette dello stesso spessore e all'incirca anche della stessa grandezza, vi consigliamo di tagliare direttamente un disco di anguria, che userete come base della pizza. Noi abbiamo usato lamponi, mirtilli, kiwi, fragole (potevano mai mancare? certo che no!) e ciliegie, ma potrete usare ad esempio anche ananas, albicocche o pesche, oppure potrete usare della frutta sciroppata, come ananas, pesche, pere e amarene!

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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Dessert, Frutta, )
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:

Ingredienti per preparare la Pizza di anguria con macedonia:

  1. Anguria: q.b.
    Kiwi: q.b.
  2. Fragole: q.b.
    Lamponi: q.b.
  3. Mirtilli: q.b.
    Ciliegie: q.b.
  4. Farina di cocco: q.b.
    Zucchero (facoltativo): q.b.
  5. Menta fresca in foglie: q.b.

Procedimento:

Per preparare la Pizza di anguria con macedonia lavare la frutta ed eliminare la buccia al kiwi e il picciolo alle fragole.

Ora occorre tagliare un disco di anguria, che ricaverete dalla parte centrare del frutto. Il disco di anguria deve essere spessa circa 2 cm, non tagliatelo né troppo spesso, né troppo sottile.

Pizza di anguria con macedonia 2

Tagliate il disco di anguria a metà, poi tagliate ciascuna metà ancora in due parti per due volte. Otterrete 8 porzioni di anguria.

Disporre su ciascuna fetta di anguria due lamponi, poi due mirtilli, tagliare a pezzetti le fragole, il kiwi, le ciliegie e disporle man mano sulle fette di anguria. Infine, completare con una spolverata di cocco

Pizza di anguria con macedonia 4

Conservare in frigo fino al momento di servirla e, a piacere, prima di servirla aggiungere una spolverata di zucchero e qualche fogliolina di menta.

La vostra Pizza di anguria con macedonia è pronta!

Pizza di anguria con macedonia 1
Pizza di anguria con macedonia 3
Pizza di anguria con macedonia 5

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