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Torta soffice al limone

Oggi realizzeremo insieme la Torta soffice al limone, una torta bagnata con succo di limone, per un dolce pieno di gusto!

Questa ricetta è stata realizzata da Fabio Preitano.

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Informazioni:

  1. Autore: Fabio Preitano
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  5. Calorie: 373 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare la Torta soffice al limone:

  1. Uova: 4
    Zucchero: 400 gr
  2. Farina: 400 gr
    Latte: 200 ml
  3. Olio di semi: 200 ml
    Scorza grattugiata di limone: 3
  4. Lievito per dolci: 1 bustina
    Succo di limone: 2
  5. Zucchero per il succo di limone: q.b.

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180 gradi e imburrare e infarinare uno stampo per torte di 26 cm di diametro.

In una terrina sbattere a lungo le uova con lo zucchero.

Sempre lavorando il composto, aggiungere il latte, l’olio di semi, la scorza di limone e la farina e il lievito setacciati.

Quando il composto si presenterà omogeneo, versarlo nello stampo e infornarlo per circa un'ora, in forno statico. Prima di estrarre la torta dal forno, effettuare la prova stecchino.

Sfornare e lasciare raffreddare.

Una volta fredda, dolcificare a piacere il succo di limone, bucherellare la superficie della torta con i rebbi di una forchetta e bagnarla con il succo di limone.

La vostra Torta soffice al limone è pronta!

Torta soffice al limone
Torta soffice al limone

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