Millefoglie al cioccolato

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Millefoglie al cioccolato, un goloso dolce tutto da gustare e semplice da preparare!

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Informazioni:

  1. Autore: Moma
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  5. Calorie: 481 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare la Millefoglie al cioccolato:

  1. Pasta sfoglia Millefoglie già cotta e zuccherata (3 sfoglie - 300 gr): 1 confezione
    Tuorli: 3
  2. Zucchero: 150 gr
    Farina: 40 gr
  3. Cioccolato fondente: 100 gr
    Vanillina: 1 bustina
  4. Scorza grattugiata di arancia: 1
    Latte: 500 ml

Ingredienti per decorare:

  1. Panna per dolci: 100 gr
    Granella di nocciole: 50 gr
  2. Zucchero a velo: q.b.

Procedimento:

Versare il latte in una pentola, unire la scorza d'arancia e portarlo al punto di primo bollore.

Nel frattempo, in una terrina lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire la farina e la vanillina setacciate e amalgamare benissimo; porre un colino a maglia fitta sulla terrina e, filtrandolo, versarvi il latte a filo e amalgamando in continuazione.

Trasferire il composto in un tegame e, a fiamma moderata, portarlo dolcemente ad ebollizione, mescolando in continuazione. Da questo momento, far cuocere per circa 7-8 minuti, facendo addensare la crema.

Togliere il tegame dal fuoco e unire il cioccolato fondente fatto a pezzi, mescolando per farlo sciogliere. Far raffreddare.

Posizionare una sfoglia su un piatto per dolci e coprirlo con uno strato di crema al cioccolato; disporre un secondo strato di pasta sfoglia e continuare ad alternare gli strati fino ad esaurimento delle sfoglie.

Decorare i lati della torta millefoglie con con panna montata e granella di nocciole.

Riporre la Millefoglie al cioccolato in frigo fino al momento di servirla, spolverizzata con zucchero a velo.

La vostra Millefoglie al cioccolato è pronta!

Millefoglie al cioccolato
Millefoglie al cioccolato 1

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