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Ricette pugliesi

Le Ricette pugliesi, la Cucina tradizionale pugliese, la storia, le ricette e tante informazioni sui piatti locali.

Scopri le Ricette pugliesi più gustose, come la gustosissima Focaccia pugliese, con pomodorini e origano, oppure degli squisiti primi piatti: i Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico oppure le Orecchiette alle cime di rapa; tra le ricette non mancheranno come preparare le Friselle fatte in casa (anche con i finocchietti, per i palati particolari), oppure le ricette dei golosi Bocconotti e Sporcamusi!

Scopri le Ricette pugliesi e i sapori della Puglia racchiusi nelle nostre pagine.

  • Bocconotti Bocconotti

    Oggi presentiamo la ricetta per preparare i Bocconotti, un dolce tradizione lucano, pugliese, calabrese…

  • Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico

    Oggi prepareremo insieme i Cavatelli freschi con pomodorini, burrata e basilico. La burrata è un formaggio…

  • Focaccia pugliese Focaccia pugliese (2)

    Per una cena diversa dal solito, una festa tra amici e tante altre occasioni, la focaccia pugliese è…

  • Focaccia pugliese Focaccia pugliese (2)

    In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Focaccia pugliese, fatta con farina tipo 0,…

  • Friselle Friselle

    Le Friselle, tipicamente pugliesi e campane, sono gallette di pasta pane biscottate al forno. Le friselle…

  • Friselle finocchietti e origano Friselle finocchietti e origano

    Le Friselle finocchietti e origano sono ottime per preparare sia piatti freddi che caldi. Oltre alle…

  • Marzapane pugliese Marzapane pugliese

    Oggi vedremo come preparare il Marzapane pugliese, pasticcini preparati con mandorle, dolci e irresistibili.…

  • Mostaccioli Mostaccioli (2)

    Oggi vedremo come preparare i Mostaccioli pugliesi, una ricetta rivisitata, per un dolce natalizio tutto…

  • Orecchiette alle cime di rapa Orecchiette alle cime di rapa (1)

    Le Orecchiette alle cime di rapa sono un primo piatto molto saporito e semplice da realizzare, tipico…

  • Orecchiette alle cime di rapa Orecchiette alle cime di rapa (2)

    In questa ricetta prepareremo delle squisite Orecchiette alle cime di rapa, un tipico piatto della cucina…

  • Pasticciotti Pasticciotti

    Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi ed irresistibili Pasticciotti, un dolce tradizionale pugliese…

  • Pizzo palumbo Dolce pasquale Pizzo palumbo Dolce pasquale

    Ecco la ricetta per preparare un delizioso Pizzo palumbo, un dolce pasquale tipico pugliese tutto da…