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Liquore Cherry - Liquore fatto in casa

Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Liquore Cherry fatto in casa!

Le calorie si riferiscono a circa 100 ml di Liquore Cherry.

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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette 2
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Liquore, )
  5. Calorie: 439 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare il Liquore Cherry:

  1. Amarene sane, senza macchie né ammaccature: 1 kg
    Grappa secca: 1 lt
  2. Zucchero: 1/2 kg

Procedimento:

Lavare ed asciugare le amarene; metterle in un recipiente a chiusura ermetica e ricoprirle con poco più di 1/3 dello zucchero della dose; quindi, mettere il contenitore al sole.

Nei due giorni seguenti aprire il contenitore, mescolare delicatamente le amarene, ricoprirle nuovamente con dello zucchero e rimetterle al sole.

Dal quarto giorno, lasciare le amarene in infusione nel loro liquido per 1 settimana; filtrare, aggiungere la grappa e imbottigliare.

Conservare il Liquore Cherry in luogo fresco per 1 mese prima di consumarlo.

Liquore