Liquore alla menta - Liquore fatto in casa

Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Liquore alla menta fatto in casa!

Le calorie si riferiscono a circa 100 ml di Liquore alla menta.

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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette 2
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Liquore, )
  5. Calorie: 371 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Porzioni: ricetta per circa 15 persone

Ingredienti per preparare il Liquore alla menta:

  1. Menta fresca: 30 foglie
    Vanillina: 1 bustina
  2. Alcool puro a 90 gradi: 500 ml
    Acqua: 500 ml
  3. Zucchero: 500 gr

Procedimento:

Mettere a macerare per 10 giorni le foglie di menta, precedentemente lavate e asciugate bene, in una bottiglia di vetro con l'alcool. Chiudere la bottiglia ermeticamente, tenerla in un luogo fresco e buio e ogni 2 giorni agitarla delicatamente.

In una pentola con l'acqua, sciogliere lo zucchero, la vanillina e portare l'acqua ad ebollizione. Lasciarla raffreddare.

Filtrare finemente l'alcool, unirlo all'acqua e mescolare con cura.

Imbottigliare e sigillare il tappo; lasciare riposare il liquore alla menta per 2 o 3 mesi prima di consumarlo.

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