Ciambella dietetica con farina di castagne

La Ciambella dietetica con farina di castagne viene preparata senza uova e burro ed è un'ottima idea per iniziare la giornata, gustandola a colazione con un buon bicchiere di latte. La preparazione di questa ciambella necessita di uno stampo abbastanza capiente; se non è disponibile, preparare la ciambella dimezzando le dosi.

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Informazioni:

1. Difficoltà: facile
2. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
3. Calorie: 245 Kcal circa a porzione (Info)
4. Tempo di preparazione: 15m
5. Tempo di cottura: 1h 30m
6. Porzioni: ricetta per circa 17 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella dietetica con farina castagne:

Procedimento:

In una terrina unire il latte con lo yogurt e l'olio; aggiungere, sbattendo con una frusta elettrica, la farina di castagne, l'amido di frumento, l'aroma al rum, il sale, lo zucchero e il miele; poi aggiungere la vanillina, l'uvetta precedentemente messa in ammollo e ben strizzata e, per ultimo, il lievito per dolci, amalgamando bene.

Preriscaldare il forno a 180 gradi; ungere con olio e infarinare uno stampo per ciambelle molto capiente (in alternativa, foderarlo con carta forno), versarvi il composto per la ciambella e infornarlo per circa 90 minuti, coprendolo con un foglio di carta alluminio (ovviamente, non a contatto). Prima di estrarre la ciambella dal forno, verificarne la perfetta cottura con la prova dello stecchino.

Sfornare la Ciambella dietetica con farina di castagne e trasferirla su una gratella per farla raffreddare completamente.

La vostra Ciambella dietetica con farina castagne è pronta!