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Cannoli alla crema pasticcera

Ecco come preparare dei deliziosi Cannoli alla crema pasticcera fatti con pasta sfoglia, per un dolce davvero goloso. Lo stampo per cannoli è un cilindro (oppure un cono) che presenta un diametro fino a 3 cm circa e può avere una lunghezza tra i 10 e i 15 cm.

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

  1. Autore: Il dolce e salato di Gabry
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Dolce)
  5. Calorie: 217 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Crema pasticcera alla vaniglia:

  1. Tuorli: 4
    Zucchero: 120 gr
  2. Latte: 500 ml
    Fecola di patate: 1 cucchiaio
  3. Vanillina: 1 bustina

Ingredienti per completare i Cannoli alla crema pasticcera:

  1. Pasta sfoglia rettangolare: 1 rotolo
    Zucchero a velo: 60 gr
  2. Burro e farina per gli stampini: un poco

Procedimento:

Iniziamo subito la preparazione dei nostri cannoli! Preparare la Crema pasticcera come indicato nella ricetta e lasciarla raffreddare (clicca sul link per visualizzarla).

Preriscaldare il forno a 200 gradi, imburrare e infarinare le formine per cannoli, foderare una placca con carta forno.

Tagliare la pasta sfoglia a striscioline larghe circa 2 centimetri e lunghe 10 centimetri e arrotolarle sulle formine, sovrapponendo leggermente i bordi man mano che vengono arrotolate.

Man mano che i cannoli vengono preparati, adagiarli sulla placca. Quando tutti i cannoli saranno stati preparati, spolverizzarli con un po' di zucchero a velo e infornarli per circa 10 minuti.

Quando risulteranno dorati, sfornarli e lasciarli raffreddare. Quindi, molto delicatamente, sfilarli dalle formine e, con una sacca da pasticcere, riempirli con la crema precedentemente preparata. Adagiare i cannoli su un piatto da portata e, a piacere, spolverizzarli con un altro po' di zucchero a velo.

I vostri Cannoli alla crema pasticcera sono pronti e sono una vera delizia!

Cannoli alla crema pasticcera
Cannoli alla crema pasticcera 1

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