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Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta

Dall'unione di cremosa ricotta fresca, prosciutto crudo e fettine di mango, nascono queste squisite Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta. Un abbinamento perfetto, un porte tra una leggera dolcezza e il salato, con un pizzico di asprino. Le Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta sono un antipasto perfetto per una cena in casa o all'aperto, potete abbrustolire il pane in una padella oppure nel forno o su un grill, se state organizzando una grigliata all'aperto.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Antipasto
  4. Calorie: 185 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta:

  1. Pane abbrustolito (circa 100-120 gr): 4 fette
    Ricotta: 100 gr
  2. Mango: 4 fettine
    Prosciutto crudo: 4 fette
  3. Pomodori secchi: 2
    Pepe: q.b.
  4. Sale: q.b.
    Olio extravergine di oliva: 4 cucchiaini
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Procedimento:

Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta 4

Per preparare le Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta tagliare le fette di pane e farle abbrustolire, da entrambi i lati, in una padella o su una bistecchiera.

Spalmare la ricotta sulle bruschette e salarle leggermente, poi aggiungere il prosciutto crudo, i pomodori secchi tagliati a listarelle e condire le bruschette con sale, pepe e olio extravergine di oliva. Noi abbiamo usato i pomodori secchi non conditi ma, se avete i pomodori sott'olio, potete usare anche quelli, una volta fatti sgocciolare.

Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta 1
Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta 2

Prima di portare in tavola le bruschette, aggiungere anche le fettine di mango e servirle.

Le Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta sono pronte!

Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta
Bruschette con prosciutto crudo, mango e ricotta 3

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