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Cialde al formaggio

In questa ricetta prepareremo delle saporite Cialde al formaggio e sedano, fatte con ricotta e Philadelphia. Le Cialde al formaggio, da servire come antipasto, sono semplici da preparare.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Antipasto (Vegetariano)
  4. Calorie: 71 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Cialde al formaggio:

  1. Cialde di wafer al formaggio: 8
    Philadelphia Balance (o classico): 100 gr
  2. Ricotta light: 100 gr
    Sedano: 25 gr
  3. Granella di pistacchio: q.b.
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Procedimento:

Per preparare le Cialde al formaggio lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti, metterlo in un mixer e frullarlo con la ricotta fino ad ottenere una crema liscia.

Unire anche il Philadelphia ed amalgamare bene con una spatola.

Al momento di servire le Cialde al formaggio, mettere il composto al formaggio in una siringa da pasticcere e distribuirlo sulle cialde poste in un vassoio da portata.

Spolverare sulle cialde della granella di pistacchi, decorare il vassoio con foglie di sedano e servire subito.

Cialde al formaggio 3

Nota: le Cialde al formaggio non vanno preparate in anticipo perché le cialde di wafer si bagnerebbero, diventando così meno croccanti.

Al posto delle cialde di wafer, se non le trovate, potrete anche usare dei crackers o crostini.

Le vostre Cialde al formaggio sono pronte!

Cialde al formaggio 1
Cialde al formaggio
Cialde al formaggio 2

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