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Galletti nel prato

Questi simpaticissimi Galletti nel prato sono facilissimi e veloci da preparare, un modo sicuramente carino di presentare un antipasto a base di uova che piacerà anche ai bambini! Con questa ricetta Gina Giustiniani partecipa alla "sfida con ricette" (antipasti) organizzata da In cucina con Enza.

Questa ricetta è stata realizzata da Gina Giustiniani.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Antipasto (Decorazioni, Vegetariano)
  4. Calorie: 74 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Galletti nel prato:

  1. Uova: 4
    Carote: 1/2
  2. Chiodi di garofano: 8
    Pinoli: 4
  3. Lattuga oppure insalata riccia, valeriana, ecc: 2 prese
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Procedimento:

Rassodare le uova e, scolandole, trasferirle nell'acquaio precedentemente riempito con acqua fredda, lasciandole raffreddare.

Sgusciarle e tagliarle leggermente sul fondo, in modo che restino in posizione verticale; incidere un piccolo taglio in alto e infilarci delle rondelline di carote ritagliate come crestine.

Formare gli occhi con i chiodi di garofano e il naso con i pinoli.

In un largo piatto da portata disporre l'insalata e, quindi, i galletti precedentemente preparati.

I vostri Galletti nel prato sono pronti e possono essere portati in tavola. Alla prossima ricetta!

Galletti nel prato

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