Biscotti di pasta frolla al cocco e cacao

Oggi vi stupiremo con dei graziosissimi fiorellini di pasta frolla al cocco e pasta frolla al cocco e cacao con decorazioni di cioccolato. La ricetta che vedremo è quella per preparare dei golosi Biscotti di pasta frolla al cocco e cacao, una ricetta assolutamente da provare e gustare. Questi biscotti non solo potrete gustarli a colazione, ma sono anche l'ideale da preparare per le occasioni speciali, essendo molto belli da vedere.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 474 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 1h 30m
7. Tempo totale: 1h 30m
8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti di pasta frolla al cocco e cacao:

Procedimento:

Impastare insieme la farina e il burro; aggiungere la farina di cocco, lo zucchero a velo, la vaniglia, i tuorli, il lievito e impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividere l'impasto in due parti uguali e, a una delle due, aggiungere il cacao e impastare bene. Quindi, avvolgere con pellicola trasparente entrambi i panetti e riporli in frigo per almeno 30 minuti.

Riprendere i composti e stendere due sfoglie non troppo sottili. Con dei tagliabiscotti ricavare delle sagome (noi abbiamo usato delle formine a forma di margherite) e, molto delicatamente, staccarle e adagiarle, leggermente separate, in una teglia foderata con carta forno.

Preriscaldare il forno a 170 gradi e infornare la teglia per 10-15 minuti, stando attenti a non farli cuocere troppo, specialmente i biscotti chiari, che devono restare appena dorati.

Sfornare e lasciare raffreddare i biscotti su una gratella.

Decorare i Biscotti di pasta frolla al cocco e cacao con il cioccolato sciolto a bagnomaria: per il centro delle margherite si cola il cioccolato in formine a mezza sfera e, una volta freddo, si staccano e applicano sui biscotti. Lasciare raffreddare.

Sciogliere ancora del cioccolato fondente e applicarlo su biscotti facendo un motivo a zig-zag. Lasciare raffreddare i Biscotti di pasta frolla al cocco e cacao prima di servirli.

I vostri Biscotti di pasta frolla al cocco e cacao sono pronti e possono essere serviti!