Canestrelli (1)

Oggi proponiamo la ricetta per preparare i Canestrelli fatti in casa, biscotti friabili ideali per la prima colazione ma anche per una merenda pomeridiana, che potrai anche farcire con nutella o marmellata. Buona ricetta!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Abbracci di frolla montata oppure Biscotti di pasta frolla (2).

Informazioni:

1. Autore: Il dolce e salato di Gabry
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Il dolce e salato di Gabry
4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 474 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di riposo: 20m
8. Tempo di cottura: 15m
9. Tempo totale: 35m
10. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare i Canestrelli:

Procedimento:

Lasciare il burro almeno 2 ore a temperatura ambiente; quindi, metterlo in una ciotola, aggiungere lo zucchero e lavorarlo con una forchetta fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Aggiungere al burro anche l'uovo e continuare a lavorare il composto.

A questo punto, unire la farina, versata poco a poco, continuando ad impastare il tutto sulla spianatoia.

Avvolgere il composto in una pellicola trasparente e riporlo in frigo per almeno 20 minuti.

Stendere una sfoglia alta un centimetro e, usando un tagliapasta o taglia biscotti smerlato, ricavare delle sagome che verranno poi disposte in una teglia foderata con carta forno.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere i Canestrelli per circa 15-18 minuti, prestando attenzione al colore, che dovrà risultare molto chiaro.

Una volta sfornati, lasciarli stiepidire prima di spolverizzarli con lo zucchero a velo.

I vostri Canestrelli sono pronti per essere assaporati!