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Biscotti austriaci natalizi

Oggi proponiamo la ricetta dei Biscotti austriaci natalizi, al sapore di cannella e ricoperti di glassa.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

  1. Autore: Le delizie di Patrizia
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
  5. Calorie: 434 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di riposo:
  8. Tempo di cottura:
  9. Tempo totale:
  10. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti austriaci natalizi:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 300 gr
    Farina di mandorle: 100 gr
  2. Burro morbido: 150 gr
    Zucchero di canna: 100 gr
  3. Miele: 150 gr
    Uova: 1
  4. Lievito per dolci: 2 cucchiaini
    Cardamomo : 3 capsule
  5. Chiodi di garofano: 1
    Cannella: 1/2 cucchiaino
  6. Scorza grattugiata di limone: 1
    Vaniglia: q.b.

Ingredienti per preparare la Glassa:

  1. Zucchero a velo vanigliato: q.b.
    Albumi: 1
  2. Colorante alimentare verde: q.b.
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Procedimento:

In una terrina unire ed impastare tutti gli ingredienti per la preparazione dei biscotti fino a formare un composto omogeneo.

Avvolgere il composto in pellicola per alimenti e riporlo in frigo per almeno un'ora.

Usando un matterello, stendere la pasta frolla e, usando delle formine, ricavare delle sagome.

Trasferire le sagome in una teglia foderata con carta forno, preriscaldare il forno a 170 gradi e infornare i biscotti per circa 10 minuti (forno ventilato).

Sfornare e lasciare raffreddare. Una volta freddi, glassarli e decorarli a piacere.

I vostri Biscotti austriaci natalizi sono pronti! Buon Natale a tutti!

Biscotti austriaci natalizi
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