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Salatini al pomodoro

Oggi presentiamo la ricetta per preparare i Salatini al pomodoro con origano, ottimi anche per un aperitivo, anche con formine natalizie!

Questa ricetta è stata realizzata da Cinzia (ciccia&pasta).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: (Biscotti salati, Snack, Vegetariano)
  4. Calorie: 449 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Salatini al pomodoro:

  1. Farina di grano tenero Tipo 00: 180 gr
    Parmigiano grattugiato: 80 gr
  2. Burro fuso a bagnomaria: 80 gr
    Sale: un pizzico
  3. Concentrato di pomodoro: 1 cucchiaio
    Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
  4. Origano per spolverizzare: q.b.
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Procedimento:

In una terrina o su una spianatoia unire ed amalgamare la farina, il parmigiano grattugiato, il burro fuso, il sale e il concentrato di pomodoro, impastando il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Stendere la pasta e, con delle formine tagliabiscotti, ricavare le sagome (per Natale, si possono anche usare formine ad alberello, pupazzo di neve, stelle comete, angeli, ecc).

Staccare le sagome delicatamente e adagiarle in una teglia foderata con carta forno.

Spennellarle con olio di oliva, spolverizzarle con origano e infornarle a 180 gradi per 10 minuti (forno preriscaldato).

Una volta dorati, sfornare i salatini e lasciarli raffreddare su una gratella.

I vostri Salatini al pomodoro sono pronti!

Salatini al pomodoro

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