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Biscotti di vetro natalizi

Oggi presentiamo la ricetta per preparare i Biscotti di vetro natalizi, deliziosi biscotti allo zenzero da preparare a Natale ma anche in ogni altro periodo dell'anno. Con questa ricetta Claudia partecipa al concorso "Il piu' bel dolce di Natale!", di Gabry's Sweetness!

Questa ricetta è stata realizzata da Claudia Rossi.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
  4. Calorie: 408 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti di vetro natalizi:

  1. Burro: 100 gr
    Zucchero: 100 gr
  2. Uova: 1
    Farina: 300 gr
  3. Vanillina: 1 bustina
    Lievito per dolci: 1 cucchiaino
  4. Zenzero in polvere: 1 cucchiaino
    Caramelle dure non ripiene: 50 gr
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Procedimento:

In una terrina unire e impastare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.

Avvolgere la pasta frolla in pellicola trasparente e riporla in frigo per almeno 30 minuti.

Stendere la pasta frolla su una spianatoia ben infarinata e ricavarne una sfoglia spessa 3 mm.

Usando delle sagome tagliabiscotti, ritagliare i biscotti e, delicatamente, trasferirli in una teglia foderata con carta forno.

Tritare finemente le caramelle dure e distribuirle in un incavo al centro dei biscotti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e, quando raggiunge temperatura, infornare i biscotti di vetro e farli cuocere per 10 minuti. Quindi estrarli dal forno, trasferirli su una gratella e lasciarli raffreddare.

I Biscotti di vetro natalizi sono pronti, auguro a tutti Buon Natale!

Biscotti di vetro natalizi

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