Biscotti bicolore

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi Biscotti bicolore, realizzati con cacao, ottimi per la prima colazione di grandi e bambini!

Questa ricetta è stata realizzata da Hariel (Semplicemente Hariel).

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Informazioni:

1. Autore: Semplicemente Hariel
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 480 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 4h 10m
7. Tempo di riposo: 1h
8. Tempo di cottura: 15m
9. Tempo totale: 4h 25m
10. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti bicolore:

Procedimento:

Su una spianatoia disporre la farina a fontana e, in un pozzetto al centro, versare il burro ammorbidito a temperatura ambiente (estratto dal frigo almeno un'ora prima dell'utilizzo), l'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e, facoltativo, il lievito.

Impastare bene il tutto il più velocemente possibile e, se è troppo appiccicoso, aggiungere all'impasto un altro po' di farina.

Dividere l'impasto in due parti uguali e aggiungere il cacao amato in polvere setacciato in una delle due parti ed impastare bene.

Avvolgere i due impasti in pellicola trasparente e lasciarli riposare in frigo 30 minuti.

Estrarli dal frigo, stendere i due impasti in due rettangoli di uguali dimensioni, sovrapporli e arrotolarli, ottenendo così un rotolo bicolore.

Avvolgere il rotolo nella pellicola e riporlo in frigo per altri 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi; estrarre il rotolo dal frigo, eliminare la pellicola e, con un coltello ben affilato, taglialo a fettine stesse circa 5 mm.

Posizionare le fettine in una placca foderata con carta forno e infornarla per 15-10 minuti, o comunque fino a doratura dei biscotti.

Lasciar raffreddare i Biscotti bicolore su una gratella.

I vostri Biscotti bicolore sono pronti!