Shortbread (Biscotti scozzesi)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare gli Shortbread - biscotti scozzesi!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

1. Autore: Il dolce e salato di Gabry
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 489 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 25m
8. Tempo totale: 45m
9. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare circa 24 Shortbread biscotti scozzesi:

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 160 gradi e, intanto, in una terrina unire e impastare bene tutti gli ingredienti.

Formare una palla con il composto e foderare con un foglio di carta forno una teglia di circa 20x30 cm.

Tornare al composto e stenderlo usando una matterello (dovrà essere abbastanza alto); quindi bucherellarlo con i rebbi di una forchetta e infornarlo per circa 25-30 minuti.

Importante; il dolce deve rimanere molto chiaro (altrimenti si dovrà buttare), per cui controllarlo "a vista" dai 25 minuti di cottura in poi; non appena risulta pronto, estrarlo dal forno e tagliate, con cautela, i biscotti a piccoli rettangoli.

Adagiare i biscotti su una gratella e lasciarli raffreddare prima di servirli.

I vostri Shortbread (biscotti scozzesi) sono pronti!