Biscotti a scacchi vaniglia e cacao

Oggi vogliamo preparare con voi i Biscotti a scacchi vaniglia e cacao, simpatici da servire, ottimi anche per la prima colazione, tuffati nel latte!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

1. Autore: Il dolce e salato di Gabry
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 404 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di riposo: 1h
8. Tempo di cottura: 13m
9. Tempo totale: 33m
10. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti a scacchi vaniglia e cacao:

Procedimento:

In una terrina unire ed impastare bene tutti gli ingredienti eccetto il cacao in polvere; quando si sarà ottenuto un impasto sodo e liscio, dividerlo a metà e, in una delle due metà, aggiungere il cacao amaro e impastarla nuovamente benissimo, amalgamando al composto.

Avvolgere separatamente i due impasti in pellicola trasparente e metterli in frigo per 60 minuti.

Riprendere la pasta e formare dei bastoncini non troppo spessi e della stessa lunghezza; affiancare i bastoncini alla vaniglia a quelli al cacao, unendoli a due a due, pigiando con le dita per dar loro una forma quadrata.

Prendere le coppie di bastoncini e sovrapporle nuovamente a due a due, facendo in modo che i colori risultino invertiti ed esercitando una leggera pressione, in modo da far aderire bene i bastoncini.

Con un coltello affilato, tagliare i biscotti ad intervalli di 1 cm circa.

Disporre le sagome in una teglia foderata con carta forno.

Preriscaldare il forno 180 gradi e infornare i biscotti per 13-14 minuti circa, in forno ventilato.

Una volta cotti, sfornarli e farli raffreddare su una gratella prima di metterli in una scatola.

I vostri Biscotti a scacchi vaniglia e cacao sono pronti!