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Biscotti tipo Abbracci (1)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare i Biscotti tipo Abbracci. In questa ricetta spiegheremo come realizzarli, provali anche a colazione! I Biscotti tipo Abbracci rappresentano un golosissimo abbraccio tra la pasta frolla alla vaniglia e la pasta frolla al cacao, arrotolate tra loro. Gli Abbracci sono biscotti perfetti da mangiare anche a merenda, oltre che a colazione, e possono essere inzuppati nel latte.

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
  4. Calorie: 402 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti tipo Abbracci:

  1. Farina di grano tenero Tipo 00: 500 gr
    Burro morbido: 200 gr
  2. Lievito per dolci: 1 bustina
    Uova: 3
  3. Vanillina: 1 bustina
    Cacao amaro in polvere: 50 gr
  4. Zucchero: 200 gr
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Procedimento:

In una terrina unire e impastare tutti gli ingredienti eccetto il cacao amaro in polvere. Quando il composto si presenterà omogeneo, dividerlo in due parti uguali e, ad una delle due, unire il cacao e lavorarla nuovamente.

Avvolgere i due panetti con pellicola trasparente e riporli in frigo per almeno un'ora.

Dividere i panetti in pezzi uguali; formare con ciascun pezzo un cilindro (i cilindri dovranno avere lo stesso diametro e, quindi, la stessa lunghezza); unire un cilindro al cacao ad uno "bianco" formando una ciambellina e saldando bene le giunture (se necessario, inumidendo leggermente la zona).

Man mano che si preparano, disporre le ciambelline in una teglia foderata con carta forno.

Infornare a 170 gradi per 10-12 minuti al massimo, i biscotti devono rimanere chiari e morbidi.

Una volta cotti, sfornare i Biscotti tipo Abbracci, trasferirli su una gratella e lasciarli raffreddare.

Buona colazione e buona merenda con i Biscotti tipo Abbracci!

Nota: se si preferisce, i cilindri di pasta possono anche essere intrecciati tra loro, formando quindi delle I, come nella foto sottostante.

Biscotti tipo Abbracci 2
Biscotti tipo Abbracci

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