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Dolcetti di marzapane al caffè

I Dolcetti di marzapane al caffè sono piccole golosità a base soprattutto di mandorle, zucchero e caffè e sono molto semplici da preparare. Il marzapane, chiamato anche pasta reale, è un prodotto di pasticceria realizzato con pasta di mandorle, albumi e zucchero ed è molto diffuso nelle regioni meridionali, in cui le mandorle sono abbondanti.

Questa ricetta è stata realizzata da Maria (Anfra in cucina).

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Informazioni:

  1. Autore: Anfra
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
  5. Calorie: 462 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare i Dolcetti di marzapane al caffè:

  1. Mandorle: 500 gr
    Zucchero: 240 gr
  2. Uova: 2
    Caffè liquido: 20 gr
  3. Caffè istantaneo (solubile): 20 gr

Ingredienti per completare:

  1. Zucchero per decorare: q.b.
    Chicchi di caffè per decorare: q.b.
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Procedimento:

Per preparare i Dolcetti di marzapane al caffè mettere tutti gli ingredienti su indicati nel boccale del Bimby e farlo andare 2 min. vel. 10.

Con il composto ottenuto fare delle palline, rotolarle nello zucchero, applicare sulla superficie un chicco di caffè e infornare i Dolcetti di marzapane al caffè a 180 gradi per 15 minuti.

I vostri Dolcetti di marzapane al caffè sono pronti!

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