Biscotti alla cannella (1)

Oggi vedremo come preparare i Biscotti alla cannella, biscotti preparati con pasta frolla alla cannella e confettura, bellissimi e buonissimi, da preparare a Natale e non solo!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

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Informazioni:

1. Autore: In cucina con Enza
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 420 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di riposo: 1h
8. Tempo di cottura: 15m
9. Tempo totale: 35m
10. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti alla cannella:

Procedimento:

Mettere in una terrina capiente il burro freddo tagliato a dadini, aggiungere lo zucchero e lavorarli; sempre impastando, aggiungere l'uovo e i tuorli, una alla volta, poi la cannella e la farina.

Continuare a lavorare la pasta frolla fino ad ottenere un composto omogeneo; a questo punto, avvolgerlo in pellicola trasparente e riporlo in frigo per almeno un'ora.

Stendere la pasta frolla e, usando delle formine a stella (o di altro tipo, a seconda della preferenza) ricavare delle sagome; su metà di esse, usando una formina di dimensioni minori, praticare un foro centrale.

Adagiare le sagome in una teglia foderata con carta forno, preriscaldare il forno a 180 gradi e infornare i Biscotti alla cannella per 15 minuti, stando ben attenti a non farli scurire.

Sfornare e trasferire i biscotti su una gratella; quando saranno freddi, unire un biscotto a sagoma intera ad uno a cornice, ponendo in mezzo un cucchiaino di confettura.

Prima di servire i Biscotti alla cannella, spolverizzarli con zucchero a velo.

I vostri Biscotti alla cannella sono pronti, buon Natale!