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Biscotti cocco e cioccolato

Oggi proponiamo la ricetta per preparare dei deliziosi Biscotti cocco e cioccolato! Semplici e anche veloci da realizzare, i Biscotti cocco e cioccolato saranno graditissimi ai bambini e agli adulti.

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
  4. Calorie: 514 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare 25-30 Biscotti cocco e cioccolato:

  1. Uova: 2
    Zucchero: 120 gr
  2. Burro: 120 gr
    Latte: 50 ml
  3. Farina di grano tenero Tipo 00: 50 gr
    Farina di cocco: 200 gr
  4. Cacao amaro in polvere: 40 gr
    Lievito per dolci: 1 cucchiaino da tè colmo
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Procedimento:

Foderare una placca con carta forno e preriscaldare il forno a 180 gradi. Sciogliere il burro in un tegamino a fuoco lento, poi lasciarlo raffreddare un po'.

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero (si dovrà ottenere un composto spumoso), aggiungere il burro fuso, il latte, il cacao setacciato e, intanto, mescolare il tutto.

Unire quindi la farina, la farina di cocco ed amalgamare benissimo; infine aggiungere il lievito per dolci e continuare a sbattere il composto con delle fruste.

Mettere l'impasto in una sac à poche e, nella placca, formare dei ciuffetti ben distanziati tra loro (infatti durante la cottura i Biscotti cocco e cioccolato lieviteranno un po').

Infornare e far cuocere i biscotti per circa 15 minuti. Una volta cotti, lasciar raffreddare i Biscotti cocco e cioccolato prima di servirli.

I vostri Biscotti cocco e cioccolato sono pronti!

Biscotti cocco e cioccolato 1
Biscotti cocco e cioccolato

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