Biscotti di frolla montata e cioccolato fondente

Oggi scopriremo la ricetta per preparare dei deliziosi Biscotti di frolla montata e cioccolato fondente!

Questa ricetta è stata realizzata da Angelica Trombini, de Una pipistrella in cucina.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Cestini di pasta frolla con Nutella oppure Biscotti di polenta e pinoli.

Informazioni:

1. Autore: Una pipistrella in cucina
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Una pipistrella in cucina
4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 499 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 10m
8. Tempo totale: 30m
9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti di frolla montata e cioccolato fondente:

Procedimento:

Con delle fruste montare il burro (che dovrà essere a temperatura ambiente) con lo zucchero a velo; aggiungere un uovo e mescolare bene; unire quindi l'altro uovo, il sale, l'aroma alle mandorle ed amalgamare il tutto con cura.

In un'altra terrina setacciare insieme il lievito, la fecola di patate e la farina.

Unire poco alla volta le polveri al composto con le uova e continuare sempre ad amalgamare.

Foderare una teglia con della carta forno e mettere l'impasto una tasca da pasticcere o una spara biscotti (se si usa la spara biscotti, non usare la carta forno, ma poggiare la sparabiscotti direttamente sulla teglia).

Formare nella teglia i biscotti dando loro la forma preferita e infornare la teglia a 200 gradi (forno preriscaldato) per una decina di minuti circa, stando ben attenti a non farli scurire troppo (infatti dovranno restare abbastanza chiari).

Una volta cotti, trasferire i Biscotti di frolla montata su una gratella e lasciarli raffreddare.

Intanto sciogliere il cioccolato a bagnomaria; immergere i biscotti nel cioccolato fuso, adagiarli su un foglio di carta forno ed attendere che il cioccolato si solidifichi.

Per meglio conservare i Biscotti di frolla montata e cioccolato fondente, chiuderli in una scatola di latta a chiusura ermetica.

I vostri Biscotti di frolla montata e cioccolato fondente sono pronti!