Frollini latte e miele con cioccolato

1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 500 gr
   Zucchero semolato: 150 gr
2. Burro morbido: 120 gr
   Miele: 55 gr
3. Latte: 60 ml
   Uova: 2
4. Lievito per dolci: 2 cucchiaini
   Baccello di vaniglia: 1/2

Ingredienti per farcire:

1. Cioccolato bianco: 50 gr
   Cioccolato al latte: 50 gr
2. Cioccolato fondente: 50 gr
   Zucchero a velo: q.b.

Preriscaldare il forno a 160 gradi e foderare una placca con carta forno.

Preparare la pasta frolla (a mano o con l’impastatrice a seconda delle preferenze) e, quando si sarà ottenuto un composto omogeneo, riporla in frigo avvolta in pellicola per un'oretta (se è stata lavorata a lungo a mano, prolungare un altro po' il tempo di riposo in frigo).

Infarinare il piano di lavoro e, usando un matterello, stendere la frolla formando una sfoglia abbastanza sottile, o comunque meno di un cm.

Con una formina tagliabiscotti ricavare le sagome desiderate e, staccandole delicatamente, disporle sulla placca .

Infornare i frollini a 160 gradi (forno preriscaldato) e farli cuocere per 10-15 minuti, o comunque fino a cottura, estraendoli dal forno dorati ma non scuri.

Lasciarli raffreddare su una gratella e, nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Con il cioccolato unire 1/3 dei frollini a due a due. Lasciar solidificare e continuare con gli altri tupi di cioccolato.

Prima di servire i Frollini latte e miele con cioccolato, spolverizzarli con dello zucchero a velo.

I vostri Frollini latte e miele con cioccolato sono pronti!