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Biscotti farciti con confettura di albicocche

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi ed irresistibili Biscotti farciti con confettura di albicocche o altra confettura a piacere! I Biscotti farciti con confettura di albicocche sono davvero semplici da realizzare e potrai guastarli in ogni momento della giornata, dalla colazione al dopocena! Con fantasia, poi, potrai creare biscotti natalizi, ad esempio a forma di stella, o a forma di cuore per San Valentino!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

  1. Autore: Enza Fumusa
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
  5. Calorie: 385 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di riposo:
  8. Tempo di cottura:
  9. Tempo totale:
  10. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti farciti con confettura di albicocche:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 300 gr
    Lievito per dolci: 1 cucchiaino
  2. Margarina: 150 gr
    Zucchero: 100 gr
  3. Uova: 1
    Sale: un pizzico
  4. Vanillina: 1 bustina

Ingredienti per farcire:

  1. Confettura di albicocche: 200 gr

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: 20 gr
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Procedimento:

Preparare la pasta frolla come indicato nella ricetta Biscotti farciti con la Nutella (clicca sul link per visualizzarla).

Preparare i dischi di pasta frolla seguendo le indicazioni e, infine, farcirli con la confettura all'albicocca e spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Ovviamente il gusto della confettura può essere cambiato a piacere, ad esempio si potrebbero preparare gustosissimi biscotti alla confettura di fragole oppure golosi biscotti con confettura di ciliegie... a voi la scelta!

I vostri Biscotti farciti con confettura di albicocche sono pronti e possono essere gustati!

Biscotti farciti con confettura di albicocche
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