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Cookies alla farina di castagne
In questa ricetta prepareremo dei deliziosi Cookies alla farina di castagne, biscotti realizzati con farina di castagne ed arricchiti con gocce di cioccolato fondente! I Cookies alla farina di castagne possono essere preparati durante tutto l'anno, ma sono perfetti particolarmente d'autunno.
Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.
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Informazioni:
- Autore: Profumo di dolci
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
- Calorie: 507 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 4 persone
Ingredienti per preparare 10-11 Cookies alla farina di castagne:
- Farina di castagne: 120 grFarina Tipo 00 di grano tenero: 60 gr
- Uova: 1Burro morbido: 100 gr
- Zucchero di canna: 90 grSale: un pizzico
- Lievito per dolci: 1 cucchiainoGocce di cioccolato fondente: 2 manciate
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Procedimento:
Iniziamo la preparazione dei Cookies alla farina di castagne lavorando in una terrina il burro morbido con lo zucchero di canna fino ad ottenere una cremina.
A questo punto unire un uovo leggermente sbattuto e poi, poco per volta, aggiungere anche la farina di castagne, la farina tipo 00, il sale ed il lievito miscelati insieme. Per finire aggiungere anche le gocce di cioccolato ed amalgamare.
Usando un dosagelato, creare delle palline e poggiarle, abbastanza distanziate tra loro, in una placca forno foderata con carta forno.
Usando una forchetta con i rebbi infarinati, poi, schiacciarle leggermente.
Infornare i Cookies alla farina di castagne e farli cuocere per circa 20 minuti (forno preriscaldato a 180 gradi e ventilato). Terminata la cottura, lasciarli raffreddare su una gratella.
I vostri Cookies alla farina di castagne sono pronti!
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