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Biscotti al latte (2)

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi Biscotti al latte da gustare a colazione o durante la giornata, con il latte o con un buon tè!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
  4. Calorie: 402 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti al latte:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 250 gr
    Farina di grano duro: 250 gr
  2. Uova: 1
    Strutto: 130 gr
  3. Zucchero: 160 gr
    Vanillina: 1 bustina
  4. Latte: 1/2 bicchiere
    Ammoniaca per dolci: 12 gr
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Procedimento:

Su una spianatoia impastare con le mani le due farine e la sugna, ammorbidendo così quest'ultima.

Aggiungere lo zucchero, l'ammoniaca, la bustina di vanillina, l'uovo, il mezzo bicchiere di latte ed impastare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.

Mettere l'impasto in una macchina per fare i biscotti e formare dei bastoncini che verranno quindi piegati ad S oppure verranno lasciati dritti, a formare una I.

Adagiare i biscotti al latte in una teglia rivestita con carta da forno e infornarli a 250 gradi (forno preriscaldato) fino a quando non risulteranno cotti.

Lasciarli raffreddare su una gratella.

I vostri Biscotti al latte sono pronti!

Biscotti al latte
Biscotti al latte 4

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Questa ricetta ha 2 commenti:

  • giusy ha scritto, 17-01-2016 17:35

    Ma io non ho la macchina per fare i biscotti...come faccio?

    • PTT Ricette ha scritto, 18-01-2016 14:00

      Ciao Giusy, l'impasto è compatto, puoi anche formare dei bastoncini a mano, senza altri attrezzi. Avranno forme irregolari, ma saranno comunque buoni. Potresti anche fare delle palline. Una volta realizzato l'impasto deciderai tu quale forma dare. Ciao, fammi sapere.