Rombi di frolla glassati

Ecco la ricetta per preparare i Rombi di frolla glassati, deliziosi biscotti di pasta frolla ricoperti di glassa al cacao e codette di zucchero!

Le calorie si riferiscono a circa 100 gr di Rombi di frolla glassati.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 390 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di cottura: 7m
8. Tempo totale: 37m
9. Porzioni: ricetta per circa 12 persone

Ingredienti per preparare i rombi:

Procedimento:

Preparare la pasta frolla unendo e impastando velocemente tutti gli ingredienti (sia la margarina che, eventualmente, il burro dovranno essere a temperatura ambiente).

Ottenuto un composto omogeneo, avvolgerlo in pellicola e riporlo in frigo per almeno 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi; stendere la pasta frolla tra due fogli di carta forno usando un matterello e, con delle formine, ritagliare tanti rombi.

Staccare delicatamente le sagome e adagiarle in una teglia foderata con carta forno; infornare i biscotti e farli cuocere 7-12 minuti (attenzione a non farli scurire troppo).

Una volta cotti, sfornarli e lasciarli raffreddare.

Preparare la glassa al cacao: usando delle fruste far schiumare un albume e unire, sempre amalgamando, la cannella, il cacao e, poco alla volta, lo zucchero a velo. Amalgamare fino ad ottenere una crema densa e non colante.

Ricoprire i biscotti con la glassa al cacao, cospargere sulla superficie un po' di codette di zucchero colorate e lasciar asciugare la glassa per qualche ora.

I vostri Rombi di frolla glassati sono pronti!