Biscotti al Philadelphia

1. Philadelphia Original Classico in panetti: 100 gr
   Burro: 100 gr
2. Tuorli: 1
   Zucchero: 140 gr
3. Farina: 350 gr
   Bicarbonato di sodio: un pizzico
4. Sale: un pizzico
   Zucchero a velo per decorare: q.b.
5. Nutella per farcire: q.b.

Per preparare i Biscotti al Philadelphia mettere nel Bimby 140 gr di zucchero e 100 gr di burro e farlo andare per 20 sec. vel. 4. Aggiungere poi 100 gr di Philadelphia, un pizzico di sale, un tuorlo e far andare altri 20 sec. vel. 3. Infine, aggiungere 350 gr di farina, un pizzico di bicarbonato e far andare 3 min. vel. spiga.

Se non usate il Bimby, invece, amalgamare il burro con lo zucchero, poi aggiungere ed amalgamare il tuorlo, il Philadelphia e il sale; per finire, unire la farina e il bicarbonato ed impastare il tutto.

Con il composto ottenuto formare delle palline grandi quanto una noce e disporle, ben distanziate tra loro, in una placca o una teglia foderata con carta forno. Usando il manico di un cucchiaio di legno, ricavare un buco al centro.

Infornare i Biscotti al Philadelphia e farli cuocere per 20 minuti circa a 180 gradi (forno preriscaldato). Quando saranno dorati, sfornarli.

Farcire i Biscotti al Philadelphia al centro con un ciuffetto di Nutella e spolverarli con dello zucchero a velo. Se la Nutella dovesse essere troppo densa, ammorbidirla un po' a bagnomaria.

I vostri Biscotti al Philadelphia sono pronti!