Biscotti regina (1)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare i Biscotti regina, semplici da realizzare e con semi di sesamo.

Questa ricetta è stata realizzata da dOlcis in fundo.

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Informazioni:

1. Autore: dOlcis in fundo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 343 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di riposo: 10m
8. Tempo di cottura: 20m
9. Tempo totale: 40m
10. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti regina:

Procedimento:

In una terrina o su una spianatoia setacciare la farina con il sale, lo zucchero e il lievito, aggiungere il burro (o lo strutto) a temperatura ambiente, l'olio di oliva e il latte leggermente tiepido o a temperatura ambiente, aggiunto poco alla volta, fino ad ottenere un impasto consistente ma morbido.

Coprire l'impasto con un canovaccio pulito e, intanto, preriscaldare il forno a 150 gradi e foderare una teglia con carta forno.

Lasciare riposare l'impasto ancora 10 minuti e, quindi, con un matterello stenderlo a sfoglia alta 1,5 cm.

Con una rotella o un un coltello ricavare tante sagome rettangolari (2-2,5 cm x 4-5 cm circa) e spolverizzarle con i semi di sesamo.

Disporre i biscotti sulla carta forno, nella teglia, e infornarli per 20 minuti circa.

Una volta cotti, sfornarli e lasciarli raffreddare su una gratella.

I Biscotti regina sono pronti!