Cookies americani con gocce di cioccolato

1. Farina: 190 gr
   Burro: 85 gr
2. Zucchero di canna: 60 gr
   Zucchero semolato: 50 gr
3. Lievito per dolci: 1/2 cucchiaino
   Sale: un pizzico
4. Uova: 1
   Vanillina: 1 bustina
5. Gocce di cioccolato fondente: 170 gr

In una terrina sbattere con delle fruste il burro fuso a bagnomaria con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato;

Aggiungere l'uovo e continuare a lavorare il composto per circa 3 minuti, ottenendo un composto soffice.

Unire poco alla volta la farina e il lievito setacciati, il sale, la vanillina e amalgamare il tutto; infine, unire le gocce di cioccolato ghiacciate.

Prendendo noci di composto, fare delle palline e disporle in una teglia foderata con carta forno distanziate tra loro.

Foderare il fondo di un bicchiere con della pellicola trasparente e schiacciare tutte le palline, ottenendo così dei dischetti.

Infornare la teglia a 180 gradi (forno preriscaldato) per circa 10-15 minuti, o comunque fino ad ottenere dei biscotti dorati (attenzione a non farli diventare troppo scuri).

Sfornare i Cookies americani con gocce di cioccolato e lasciarli raffreddare. Sono ottimi anche caldi.

I vostri Cookies americani con gocce di cioccolato sono pronti!