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Cookies con gocce di cioccolato fondente

Che sia a colazione, a merenda o in altri momenti della giornata, gustare dei deliziosi Cookies è sempre un piacere! In questa ricetta prepareremo golosi Cookies con gocce di cioccolato fondente!

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
  4. Calorie: 469 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 7 persone

Ingredienti per preparare i Cookies:

  1. Gocce di cioccolato fondente: 150 gr
    Farina di grano tenero Tipo 00: 250 gr
  2. Lievito per dolci: 1 bustina
    Uova: 2
  3. Burro: 120 gr
    Zucchero: 120 gr
  4. Cacao amaro in polvere: 2 cucchiai rasi
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Procedimento:

Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente e, quindi, tagliarlo a pezzetti e metterlo in una terrina.

Aggiungere lo zucchero e, usando una forchetta, amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea; unire quindi le uova e la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene.

Infine, unire le gocce di cioccolato fondente e amalgamare velocemente per non farle sciogliere.

Foderare una placca forno con carta forno, preriscaldare il forno a 180 gradi e dividere il composto in due parti uguali e, in una delle due, unire e amalgamare il cacao in polvere.

Usando un cucchiaio depositare dosi di composto chiaro sulla placca forno, ponendole abbastanza distanziate tra loro (durante la cottura si allargheranno molto); quindi, fare la stessa cosa con il composto al cacao.

Infornare e far cuocere per circa 20-25 minuti in forno statico, controllando comunque a vista la cottura: i biscotti chiari dovranno restare dorati.

Sfornare i Cookies e lasciarli raffreddare su una gratella.

I vostri Cookies con gocce di cioccolato fondente sono pronti!

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