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Budini

Vengono qui raccolte le ricette per realizzare deliziosi Budini fatti in casa!

Il budino è una preparazione dolce (impropriamente oggi viene però usato anche per indicare alcune preparazioni salate), che ha una consistenza molle e può essere servito sua caldo che freddo.

I budini vengono cotti in appositi stampi, in forno o a bagnomaria (quest'ultima è la tecnica di cottura maggiormente usata). Tra i budini più famosi ricordiamo il Budino di semolino e il Budino di riso.

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