Ciambella al mascarpone

Oggi vedremo come preparare una golosa Ciambella al mascarpone, provala anche tu!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

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Informazioni:

1. Autore: In cucina con Enza
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 364 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 45m
8. Tempo totale: 1h 5m
9. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella al mascarpone:

Procedimento:

Mettere le uova un una terrina, aggiungere lo zucchero e sbattere con fruste elettriche per diversi minuti, ottenendo così un composto bianco e morbido.

Unire quindi il mascarpone, il burro fuso ma non bollente, il latte, la scorza di limone grattugiata, il sale, e a poco a poco, anche la farina, la fecola ed il lievito setacciati.

Imburrare e infarinare uno stampo per torte e versarvi il composto; infornare per circa 45 minuti a 180 gradi (forno preriscaldato). Prima di estrarre la ciambella dal forno, effettuare la prova dello stecchino.

Una volta cotta, lasciar raffreddare la Ciambella al mascarpone, spolverizzarla con lo zucchero a velo e, quindi, servirla.

Buona merenda con la Ciambella al mascarpone!