Ciambella cioccolato e Nutella

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Ciambella cioccolato e Nutella, una golosa ciambella ricoperta di glassa al cioccolato, da gustare in ogni momento della giornata!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 426 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 35m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella cioccolato e Nutella:

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180 gradi; imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle.

Mettere i tuorli e gli albumi in due terrine; agli albumi aggiungere 4 cucchiai di acqua fredda e montarli a neve fermissima.

Nell'altra terrina, montare i tuorli con lo zucchero; unire il latte, il cacao amaro in polvere, il burro fuso non bollente, e, a poco a poco, la farina, il sale e il lievito setacciati.

Quando il composto si presenterà cremoso e omogeneo, aggiungere gli albumi montati e amalgamarli dolcemente con un cucchiaio.

Versare il composto nello stampo e infornare per 35-40 minuti. Poi sfornare e lasciare raffreddare.

Ammorbidire la nutella a bagnomaria.

In un tegame mettere tutti gli ingredienti per la preparazione della glassa e scioglierli a bagnomaria, mescolando.

Dividere la ciambella in due dischi e farcirla con la Nutella; coprire con il secondo disco e colare la glassa al cioccolato, distribuendola bene. Decorare con gli zuccherini colorati.

Lasciare raffreddare la Ciambella cioccolato e Nutella prima di servirla.

La vostra Ciambella cioccolato e Nutella è pronta, buona merenda!