Ciambella sofficissima

In questa ricetta spiegheremo come preparare una Ciambella sofficissima, una vera delizia per grandi e piccini!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

1. Autore: Il dolce e salato di Gabry
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 378 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 35m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella sofficissima:

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 170 e imburrare e infarinare uno stampo per ciambella.

In una terrina sbattere il burro unito allo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso; aggiungere, un uovo e lavorare il composto fino a quando non sarà completamente assorbito; aggiungere quindi le restanti uova, sempre una alla volta.

Unire le farine setacciate, la scorza di limone, lo yogurt alla vaniglia, il sale e continuare a sbattere il composto fino ad ottenere una pasta perfettamente liscia.

Versare il composto nello stampo, livellandolo bene, e infornarlo a media altezza per 35-40 minuti, badando di non aprire il forno durante la cottura. Solo prima di estrarre la ciambella dal forno, controllarne la cottura effettuando la prova dello stecchino.

Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare; sformarla staccando delicatamente dal bordo usando un coltellino e trasferirla su un piatto da portata (fare attenzione, è piuttosto delicata).

La vostra Ciambella sofficissima è pronta e può essere servita dopo averla spolverizzata con dello zucchero a velo!