Ciambella paradiso

Ecco la ricetta per preparare una soffice Ciambella paradiso, una ciambella soffice adatta alla prima colazione e alla merenda, anche dei bambini. A seconda dei gusti, la ciambella paradiso può essere consumata al naturale oppure farcita con crema di nocciole o marmellata. Per i bambini consigliamo in particolare una confettura ricca di frutta, magari senza aggiunta di zuccheri, per una merenda e una colazione nutriente, ricca di energia, ma soprattutto golosa!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 383 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 7 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella paradiso:

Procedimento:

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle; preriscaldare il forno a 180 gradi.

Separare i tuorli dagli albumi e, in una ciotola, montare gli albumi con un pizzico di sale a neve ben ferma.

In un'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio (occorreranno minimo 5 minuti).

Aggiungere ai tuorli l'aroma al limone (o la scorza grattugiata di due limoni), l'olio di semi, la farina setacciata con il lievito e, infine e amalgamandoli delicatamente con un cucchiaio, gli albumi precedentemente montati. Prima di unire gli albumi e nel caso il composto risultasse troppo duro, aggiungere un po' di latte.

Trasferire il composto nello stampo per ciambelle ed infornarlo per circa 40-50 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare; una volta fredda, spolverizzarla con zucchero a velo.

La vostra Ciambella paradiso è pronta!