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Ciambella alle carote e noci
In questa pagina spiegheremo la ricetta per preparare una deliziosa Ciambella alle carote e noci, una ciambella che vi sorprenderà per la sua bontà e che potrete gustare in ogni momento della giornata, anche a colazione. Inoltre la Ciambella alle carote e noci è adatta anche ai più piccoli!
Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.
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Informazioni:
- Autore: Profumo di dolci
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
- Calorie: 314 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 8 persone
Ingredienti per preparare la Ciambella alle carote e noci:
- Farina: 140 grZucchero di canna: 140 gr
- Burro fuso: 30 grUvetta: 50 gr
- Gherigli di noci: 20 grCarote medie: 2
- Uova: 2Lievito per dolci: 1/2 bustina
- Olio di semi: 1/2 bicchiereLatte: 2 cucchiai
- Zenzero: la punta di un cucchiainoNoce moscata: un pizzico
- Sale: un pizzicoZucchero a velo: q.b.
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Procedimento:
Sciacquare l'uvetta e metterla in ammollo in acqua tiepida per 15 minuti.
Accendere il forno a 170 gradi ed imburrare e infarinare uno stampo per ciambella di 22 cm di diametro.
In una capiente terrina unire e mescolare la farina, lo zucchero, il lievito setacciato, il sale, lo zenzero e la noce moscata.
Unire alle polveri il latte, l'olio di semi, il burro fuso non bollente, le uova e frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Strizzare bene l'uvetta, tamponarla con carta assorbente, infarinarla leggermente e unirla al composto; aggiungere anche le noci tritate, le carote finemente grattugiate ed amalgamare il tutto.
Cuocere la Ciambella alle carote e noci in forno per almeno 50-60 minuti.
Quando sarà cotta, sformare la ciambella e, prima di servirla, spolverizzarla con lo zucchero a velo.
La vostra Ciambella alle carote e noci è pronta!

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