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Ciambella bicolore con frutta mista

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa Ciambella bicolore con frutta mista, preparata con gocce di cioccolato e cacao amaro!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
  4. Calorie: 355 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella bicolore con frutta mista:

  1. Farina: 200 gr
    Uova: 2
  2. Zucchero: 120 gr
    Frutta secca mista: 100 gr
  3. Lievito per dolci: 1 bustina
    Latte: 1 bicchiere
  4. Olio di semi: 1 bicchiere
    Scorza grattugiata di limone: 1
  5. Vanillina: 1 bustina
    Gocce di cioccolato fondente: 30 gr
  6. Cacao amaro in polvere: 1 cucchiaio

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: q.b.
    Gocce di cioccolato fondente: un poco
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Procedimento:

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e bianco.

Aggiungere la farina, il latte, l'olio di semi, la vanillina, la scorza di limone grattugiata, il lievito per dolci e, intanto, continuare a sbattere il composto con le fruste.

Quando si sarà ottenuto un composto omogeneo, versarne metà in un'altra ciotola, aggiungere un cucchiaio di cacao amaro e amalgamare bene.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle e versarvi il composto chiaro misto alle gocce di cioccolato fondente.

Infornare e far cuocere per circa 5 minuti a 180 gradi (forno preriscaldato).

Sfornare la ciambella, aggiungere il composto al cacao misto alla frutta secca a pezzetti e infornare nuovamente, facendolo cuocere per 40 minuti.

Prima di estrarre la Ciambella bicolore con frutta mista dal forno effettuare la prova stecchino.

Prima di servirla, spolverizzare la ciambella con dello zucchero a velo e qualche goccia di cioccolato.

La vostra Ciambella bicolore con frutta mista è pronta!

Ciambella bicolore con frutta mista 1
Ciambella bicolore con frutta mista

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