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Ciambella carote e mandorle (1)

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa Ciambella carote e mandorle!

Questa ricetta è stata realizzata da Flavia Rizzo.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
  4. Calorie: 343 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella carote e mandorle:

  1. Farina: 200 gr
    Fecola di patate: 100 gr
  2. Zucchero: 300 gr
    Carote: 300 gr
  3. Uova: 4
    Olio di semi di mais: 200 gr
  4. Farina di mandorle (o mandorle tritate finemente): 100 gr
    Lievito per dolci: 1 bustina
  5. Vanillina: 1 bustina
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Procedimento:

Lavare e pelare le carote, tagliarle a tocchetti piccoli e metterle in una terrina; aggiungere le uova, l'olio di mais, lo zucchero e frullare benissimo il tutto con il Minipimer.

Lavorando il composto con le fruste, poi, aggiungere man mano la farina, la fecola di patate, la farina di mandorle, la vanillina e, per ultimo, il lievito per dolci setacciato.

Imburrare e infarinare una teglia per ciambelle, versarvi il composto e infornarlo per 30 minuti a 180 gradi (forno ventilato).

Prima di estrarre la torta dal forno effettuare la prova stecchino.

Lasciarla raffreddare, poi sformarla e spolverizzarla con dello zucchero a velo prima di servirla.

La vostra Ciambella carote e mandorle è pronta!

Ciambella carote e mandorle 2
Ciambella carote e mandorle

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