Donuts (Ciambelle di Homer)

I Donuts sono le mitiche Ciambelle di Homer, fritte e ricoperte di glassa colorata e codette di zucchero e cioccolato.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Ciambellone alla panna oppure Ciambellone carote, mele e cioccolato.

Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Le delizie di Patrizia
4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni, Ricetta americana)
5. Calorie: 354 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 25m
7. Tempo di lievitazione: 6h
8. Tempo di cottura: 20m
9. Tempo totale: 45m
10. Porzioni: ricetta per circa 12 persone

Ingredienti per preparare i Donuts (Ciambelle di Homer):

Procedimento:

In una ciotola sciogliere il lievito di birra in un po' di latte tiepido; unire quindi tutti gli altri ingredienti, iniziando dai liquidi, e impastare il tutto.

Se si possiede un'impastatrice, la lavorazione dell'impasto sarà meno faticosa e più veloce.

Ottenuto un impasto omogeneo e morbido, metterlo in una terrina, coprirlo con un canovaccio pulito e lasciarlo lievitare almeno 5 ore.

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro e stenderlo con un matterello ad uno spessore di circa 7 mm; usando una formina circolare forata al centro, poi, coppare delle ciambelle di circa 8 cm di diametro. Man mano che si preparano, adagiare le ciambelle su una superficie ben infarinata.

Coprire le ciambelle con un canovaccio pulito e lasciarle lievitare ancora un'ora.

Friggere quindi le ciambelle in abbondante olio bollente fino a doratura da entrambi i lati; una volta dorate, farle sgocciolare su carta assorbente.

Ora preparare la glassa: riempire delle tazzine da caffè con dello zucchero a velo (una per ciascun colore che si intende preparare) e, in ciascuna tazzina, aggiungere qualche goccia di colorante e del liquore, a seconda della densità desiderata; amalgamare benissimo.

Coprire le ciambelle con la glassa, decorarle e lasciarle asciugare.

I vostri Donuts, le mitiche Ciambelle di Homer, sono pronti!