Ciambellone tiramisù

Oggi vedremo come preparare il Ciambellone tiramisù, ripieno di crema mascarpone e Nutella, semplice da preparare e buonissimo! Questo ciambellone ha un ottimo gusto di caffè che si sposa bene con il mascarpone e la Nutella, ricreando il sapore tiramisù. Anche dopo la cottura, il centro del ciambellone, fatto di mascarpone e Nutella, rimarrà morbido, per un dolce davvero goloso!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 377 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 16 persone

Ingredienti per preparare il Ciambellone tiramisù:

Procedimento:

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella con cono centrale e preriscaldare il forno a 190 gradi.

In una terrina, usando una frusta, amalgamare il mascarpone e la Nutella; in una ciotola capiente montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.

In un'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare ben spumosi; aggiungere la farina setacciata poco alla volta e, quindi, gli altri ingredienti (esclusa la crema di Nutella e mascarpone), aggiungendo gli albumi montati per ultimo e amalgamandoli con una spatola con movimento dal basso verso l'alto (per non farli smontare).

Versare metà dose di impasto nello stampo, poi mettere al centro dell'impasto la crema di Nutella e mascarpone e coprire con il resto dell'impasto.

Infornare e far cuocere per circa 40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare; una volta freddo, trasferire il ciambellone su un piatto da portata e spolverizzarlo con lo zucchero a velo e cacao amaro in polvere.

Il vostro Ciambellone tiramisù è pronto!