Ciambellone con ciliegie

Il Ciambellone con ciliegie è un goloso dolce che può essere consumato a merenda e a colazione! Le ciliegie contengono calcio, potassio e le vitamine del gruppo B, A e C.

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Ciambellone con yogurt al cioccolato e caffè oppure Berlingozzo.

Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Sandra de Angelis
4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 339 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare il Ciambellone con ciliegie:

Procedimento:

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelloni e preriscaldare il forno a 190 gradi.

Montare a neve soda tutti gli albumi con un pizzico di sale e il cremor tartaro.

Mettere i tuorli in un'altra terrina e montarli con lo zucchero fino ad ottenere una massa gonfia e chiara, dal volume raddoppiato.

Aggiungere man mano: lo yogurt naturale bianco, il liquore Alchermes, l'olio di semi di girasole, la scorza grattugiata di limone e, quindi, la farina e il lievito per dolci setacciato. Unire le ciliegie a pezzetti e amalgamare.

Ottenuto un composto omogeneo, unire gli albumi montati, amalgamandoli con una spatola e con movimenti delicati.

Versare il composto nello stampo per ciambelloni e infornarlo, facendolo cuocere per circa 40 minuti.

Effettuare la prova stecchino, sfornare il Ciambellone con ciliegie e lasciarlo raffreddare. Una volta freddo, trasferirlo su un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo.

Il vostro Ciambellone con ciliegie è pronto!