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Ciambella al cioccolato (2)

Oggi vedremo come preparare una deliziosa Ciambella al cioccolato, un goloso dolce adatto anche alla prima colazione!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosetta (I dolci di Rosetta).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
  4. Calorie: 289 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 24 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella al cioccolato:

  1. Farina di grano tenero Tipo 00: 400 gr
    Fecola di patate: 200 gr
  2. Liquore al cioccolato: 3 cucchiai
    Zucchero a velo: 350 gr
  3. Latte: 100 ml
    Cacao amaro in polvere: 6 cucchiai
  4. Uova: 8
    Cioccolato fondente: 200 gr
  5. Lievito per dolci: 1 bustina
    Burro: 200 gr
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Procedimento:

Lavorare per bene e a lungo le uova con lo zucchero a velo per 15 minuti; aggiungere il liquore al cioccolato ed amalgamare.

In un bicchiere versare il latte, unire 6 cucchiai di cacao amaro in polvere ed amalgamare benissimo; unire questo composto alle uova ed amalgamare bene lavorando l'impasto per qualche minuto.

Aggiungere quindi il burro ammorbidito e continuare a lavorare il composto; unire la farina versandola a cucchiaiate, poi la fecola e, dopo aver amalgamato bene, aggiungere anche il cioccolato fondente tritato a farina ed il lievito.

Versare il composto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato ed infornarlo a 180 gradi per circa 45 minuti.

La vostra Ciambella al cioccolato è pronta!

Ciambella al cioccolato 1
Ciambella al cioccolato 2
Ciambella al cioccolato 3
Ciambella al cioccolato

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