Ciambellone caffè, cioccolato fondente e cannella

In questa ricetta scopriremo come preparare un goloso ed irresistibile Ciambellone caffè, cioccolato fondente e cannella!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 329 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di cottura: 50m
8. Tempo totale: 1h 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 12 persone

Ingredienti per preparare il Ciambellone caffè, cioccolato fondente e cannella:

Procedimento:

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambellone; preriscaldare il forno a 190 gradi; preparare il caffè; sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Lasciar stiepidire cioccolato e caffè.

In una terrina montare a lungo le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e il cremor tartaro; quando il composto si presenterà spumoso e gonfio aggiungere lo yogurt bianco, l'olio di semi di girasole ed amalgamare.

Aggiungere poi farina, l'amido, la cannella e il lievito setacciati insieme e, quindi, il caffè versato a filo ed il cioccolato fuso.

Amalgamare bene il composto e versarlo nello stampo; cospargere la granella di zucchero sulla superficie ed infornarlo per 50 minuti (prima di sfornare il Ciambellone caffè, cioccolato fondente e cannella effettuare la prova stecchino).

Farlo raffreddare su una gratella e servirlo semplice o con gelato o panna.

Il vostro Ciambellone caffè, cioccolato fondente e cannella è pronto!