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Ciambella sbriciolata con crema pasticcera
In questa ricetta prepareremo una deliziosa Ciambella sbriciolata con crema pasticcera, ossia abbiamo dato una forma diversa alla sbriciolata, che è stata cotta semplicemente in uno stampo per ciambella. Le fette della Ciambella sbriciolata con crema pasticcera piaceranno a grandi e bambini e potrete gustare questo dolce in ogni momento della giornata.
Questa ricetta è stata realizzata da Teresa (Le delizie di Terry).
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Informazioni:
- Autore: Le delizie di Terry
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni, Bimby)
- Calorie: 281 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 14 persone
Ingredienti per preparare la Ciambella sbriciolata con crema pasticcera:
- Uova: 1Tuorli: 1
- Farina Tipo 00 di grano tenero: 400 grZucchero: 160 gr
- Burro a temperatura ambiente: 110 grLievito per dolci: 1 bustina
- Scorza grattugiata di limone: 1
Ingredienti per completare:
- Crema pasticcera: 600 grZucchero a velo per spolverizzare: q.b.
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Procedimento:
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle di 24-26 cm di diametro e preriscaldare il forno a 180 gradi.
Per preparare Crema pasticcera seguire le indicazioni riportate alla pagina Crema pasticcera (clicca sul link per visualizzarla).
Una volta preparata, metterla da parte e preparare la pasta frolla: se avete il Bimby, mettere tutti gli ingredienti nel boccale e farli lavorarli per pochi secondi a vel. 6. Se non si possiede il Bimby, in una scodella impastarli a mano. Dovrete ottenere un composto grumoso (non il classico panetto omogeneo).
Sbriciolare nello stampo per ciambella metà dose dell'impasto e versarci sopra la crema pasticcera. Coprire il tutto con la rimanente pasta frolla, sempre sbriciolandola, ed infornare la Ciambella sbriciolata con crema pasticcera a 180 gradi (forno preriscaldato) per circa 25-30 minuti.
Lasciarla raffreddare nello stampo e solo dopo trasferirla su un piatto. Servirla spolverata con dello zucchero a velo.
La vostra Ciambella sbriciolata con crema pasticcera è pronta!
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