Ciambella soffice di farina di castagne (anche senza glutine)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare una gustosa Ciambella soffice di farina di castagne, anche senza glutine, ottima a colazione e a merenda!

Questa ricetta è stata realizzata da Flavia Rizzo.

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Informazioni:

1. Autore: Flavia Rizzo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni, Senza glutine)
5. Calorie: 323 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella soffice di farina di castagne:

Procedimento:

In una terrina lavorare benissimo l'olio (o il burro) con i tuorli e lo zucchero.

Unire quindi le farine (bianca e di castagne) e, intanto, continuare a lavorare il composto; unire anche il lievito, poi unire il latte (poco alla volta) e continuare ad amalgamare.

Montare a lungo gli albumi e unirli al composto, amalgamando delicatamente con una spatola.

Versare il composto in uno stampo per ciambelle in silicone (o uno stampo precedentemente imburrato e infarinato) e infornare a 180 gradi per 40-45 minuti circa (forno preriscaldato statico).

Sformare e lasciare raffreddare; prima di servire la ciambella spolverizzarla con zucchero a velo.

La vostra Ciambella soffice di farina di castagne è pronta!