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Ciambella carote e farina di riso (gluten free)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Ciambella carote e farina di riso, squisita e senza glutine!

Questa ricetta è stata realizzata da Flavia Rizzo.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni, Senza glutine)
  4. Calorie: 358 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella carote e farina di riso:

  1. Farina di riso: 350 gr
    Zucchero: 350 gr
  2. Carote: 350 gr
    Uova: 350 gr
  3. Olio extravergine di oliva: 150 gr
    Vanillina: 1 bustina
  4. Lievito per dolci (prodotto consentito): 1 bustina

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo (prodotto consentito): q.b.
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Procedimento:

Montare bene e a lungo le uova con lo zucchero; quando si sarà ottenuto un composto chiaro unire a filo l'olio di oliva e, intanto, continuare a montare il composto.

Aggiungere la farina di riso e il lievito setacciati, poi la vanillina e le carote grattugiate sottilissime.

Versare il composto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato e infornare la ciambella a 220 gradi per circa 40 minuti (forno preriscaldato).

Sfornare e lasciare raffreddare; prima di servire cospargere di zucchero a velo.

La vostra Ciambella carote e farina di riso è pronta!

Ciambella carote e farina di riso

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